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泰式餐廳的檸檬魚,總是高人氣,價格也不低。將醬汁調好,淋到蒸熟的魚上,酸鮮好滋味,在家輕鬆上菜。
食材
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Sera 我太認真體驗【飛利浦雙向智旋IH電子鍋HD4568】,香味滿屋,原本不吃消夜的家人抗議,厚,這們香怎麼睡阿,好餓喔。沒關係,拿出冷凍水餃,10分鐘變身酥脆煎餃,完美消夜上桌。
食材:
1.冷凍水餃10顆
]]>【特色菜單-蒸氣洗】:
煮完紅酒燉牛肉,洗完內鍋及內蓋,還有些許牛肉味,開啟【蒸氣洗】功能,輕鬆去除氣味。接著烤蛋糕,一點牛肉味也沒有殘留。
巧克力香蕉蛋糕/水果蛋糕_少油少糖版【特色菜單-蛋糕】
]]>紅酒燉牛肉【特色菜單-煲湯】
食材
1.牛肋條600g
2.紅蘿蔔2條
]]>煎雞腿排-令人意外的酥脆&多汁
食材
去骨雞腿排2片
調味方式一、日清最高金賞炸雞粉(醬油風味)一碗_購自yahoo購物中心
]]>去年【飛利浦雙向智旋IH電子鍋】剛推出時,就被「轉速決定Q度、讓米飯每分鐘翻滾300次…」的廣告詞吸引,一直在sera夢想清單中。這次收到試用邀約,十分開心。實際試用後,真的名不虛傳,是內外兼備的好鍋。
飛利浦雙向智旋IH電子鍋的外型優雅時尚,與一般電子鍋完全不同,看得出廠商設計之用心,這精心的設計獲得IF產品設計獎(產品設計界奧斯卡獎),在台灣也獲得設計專利(第D170566號)。
開箱之後拿出內鍋,哇,也太重了吧。實際一量,竟有1.5公斤,厚度有3mm,相當厚實。
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基礎麵團,中粉:水=2:1,適用蔥油餅、Pizza、菜包
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食材:
1.牛絞肉約200g
2.義大利麵醬200g
]]>白蘿蔔正當令,農曆年也將到來,做成蘿蔔糕,香煎蘿蔔糕、蘿蔔糕湯、蘿蔔糕炒蛋,都好美味
在來米粉、白蘿蔔、水,三大食材的比例,決定蘿蔔糕的軟硬
以在來米粉包裝上的比例來實驗,偏硬
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醃了好多雞腿排,做過鹽酥雞、椒麻雞,簡單燒烤搭配蔬菜就是美味的一餐
食材:醃製雞腿排1片
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材料簡單的噴香義大利麵,值得一試喔
食材
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今天雖是冬至,氣溫高達28度,適合來點溫和的湯品。四神湯常使用的豬腸、豬肚,小朋友接受度不高,改為雞肉。大人食用,可先將當歸泡在米酒中一天,食用時滴入香味四溢。
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食材
1.絞肉約380g
2.洋蔥一顆切末
3.蒜末半碗
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食材
1.蒜末半碗(tip1)
]]>食材
1.蒜末半碗(tip1)
2.洋蔥一顆(切絲)
]]>吃牛排最不喜歡吃到”筋”
因此賣場通常會將牛排的”筋”切除
而這些牛筋,簡單料理也能變天菜呢
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【食材】:雞腿排一片
【醃料】:
1.醬油2大匙
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【雞腿排系列】鹽酥雞_氣炸鍋版
【食材】:雞腿排一片
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【海鮮系列】鹽焗蝦
【食材】:
]]>食材:
1.地瓜二條
2.圓糯米二杯
]]>食材:
1.大成棒腿切塊
(大成雞肉很優,大推)
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【主食材】:
1.板豆腐一盒
2.鴨血一塊
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羊肉去濕氣、避寒冷、暖心胃
冬季少不了羊肉爐,但不愛油膩感,以大量蔬菜均衡一下
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秋蟹正肥美,此時不吃待何時
在餐廳吃螃蟹料理所費不貲
自己料理,花費少少,就能吃到餐廳級美味
今天sera在家樂福買了89元小紅蟳⋯⋯
壹、首先先看看商標登記資料,目前(截至105/09/14)智慧局資料庫中「六花亭」商標,共三件,高雄業者二件,日商六花亭一件:
一、第一件「六花亭」商標是由高雄業者取得:
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【圖-擷取自智慧財產局商標檢索系統,「妙可貓」商標資料】
壹、權利
「權利」-法律上賦予排除他人使用之權能,所謂侵權,必須先釐清侵害什麼「權利」,本文探討商標權與著作權
食材:牛小排火鍋片一盒、蔥三根、洋蔥1/3顆、蒜末適量、九層塔少許(可省略)、小豆干四片(可省略)
調味料:李錦記干貝蠔油二大匙、米酒半碗
Sera今天試試李錦記干貝蠔油來做蔥爆牛肉,全聯賣157,滿滿的干貝絲,誠意十足,增添一份干貝的鮮味。步驟很簡單----職業婦女的晚餐提案,試試看喔。
]]>食材: 嘉禾劍蘭麵粉320g、鮮奶200cc、砂糖3大匙、雞蛋一顆、酵母粉一小匙、奶油50g
一、將食材除奶油外,全部放入麵包機攪拌+發酵(全程90分鐘)
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【湯品】紅蘿蔔濃湯
秋意濃,晚餐以一碗香濃的湯,溫暖家人
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我是sera,負責四口之家的伙食,將廚房中料理的過程記錄在此,有興趣者歡迎觀賞交流。
下廚的動機
有小孩之前,沒有下廚過。有小孩後,從熬大骨湯、蔬菜湯開始學起,到各式的泥類食物、粥,隨著孩子的成長,追尋孩子愛吃的料理,布丁,以雞蛋、鮮奶製作,吃”真”布丁,果汁,自己打,喝”真”果汁。自己選擇食材、油、調味料、使用過濾水…,都是外食所不能及的。媽咪今天吃什麼,探頭往餐桌看,以”YA”來回應,孩子開心滿足地吃著,說:比***店賣的還好吃耶,就是給我最大的回饋。我深愛我的廚房工作。
]]>A美國翼板霜降牛排156g,折扣後為63元
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食材
水蓮一把
蒜頭三辦
]]>絞肉300 g
蔥花半碗or韭菜花半碗(分作二種口味)
調味料(皆大匙):
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食材
冷凍水餃
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生鮮水餃
麵粉一大匙
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