sera's life

食材： 嘉禾劍蘭麵粉320g、鮮奶200cc、砂糖３大匙、雞蛋一顆、酵母粉一小匙、奶油50g

一、將食材除奶油外，全部放入麵包機攪拌＋發酵（全程90分鐘）

二、時間到後，大約發酵到麵包機內鍋一半高度

三、放冰箱，當明天早餐

四、天亮囉，自冰箱取出麵團，已發酵到與麵包機同高

五、放入珍珠糖、葡萄乾、腰果等自己喜歡的料

六、使用麵包機功能將料拌勻，一分鐘即可

七、使用冰淇淋挖勺

八、以鬆餅機烘烤三分鐘

九、搭配自己喜歡的水果，咖啡

讓家人在鬆餅香及咖啡香中醒來，開始美好的一天

1.據嘉禾網站紀載，劍蘭麵粉，是鼎泰豐指定使用之麵粉，屬於中筋麵粉，適合做包子、蔥油餅等。

2.因sera家喜歡較濕軟的口感，這配方式不成團的，不建議手工製作，非常黏手，sera全程使用麵包機，便利不沾手。若要成團，鮮奶的量請減半，成團後，可取出分成11個小麵糰，壓平後包入珍珠糖、葡萄乾、腰果等自己喜歡的料。

3.這款鬆餅，外層有珍珠糖衣脆脆的，內部是Q的口感，麵粉.雞蛋.鮮奶等香氣滿嘴，心滿意足上班去。

4.這配方共製作11個鬆餅