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今天雖是冬至，氣溫高達28度，適合來點溫和的湯品。四神湯常使用的豬腸、豬肚，小朋友接受度不高，改為雞肉。大人食用，可先將當歸泡在米酒中一天，食用時滴入香味四溢。

 

 

食材

1.四神湯藥材一帖

2.大成鹿野土雞半隻

調味料：鹽一小匙

 

 

步驟

1.四神湯藥材與雞川燙

 

2.除當歸外，全數燉煮30分鐘

3.放入當歸悶十分鐘

4.加入鹽調味

 

 

tip：當歸久煮會苦，最後再放。

 

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