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步驟：
一、煮麵7分鐘
二、煮麵時，小火爆香蒜末半碗，加入洋蔥末半顆
三、 加入蛤蜊二包、煮麵水一碗、白酒一碗
此時，麵差不多好了
四、將煮了7分鐘的麵與步驟二拌炒2分鐘，加入九層塔拌勻
五、剩一分鐘下調味料：烹大師干貝風味2大匙，胡椒鹽灑三下
試一下鹹度，起鍋
*清炒－口味主要取決於洋蔥的甜、蒜頭的香、蛤蜊的鮮
甜、香、鮮，清炒PASTA迷人的味道
*蒜末－清炒PASTA，蒜末的量一定要足，以一家四口的量，半碗都不會嫌多。爆香請以爐火慢慢爆香，小心不要焦了
*麵條－此款麵條包裝寫10分鐘，sera分解一下7-2-1
水煮7分鐘，留2分鐘吸收蛤蜊鮮美湯汁，留1分鐘調味、試一下鹹度。寧願不夠熟，過熟過軟，就不好吃了。
*蛤蜊－這款是全聯買的，每次都要吐砂(泡鹽水)至少一夜，換水三、四次，直到水清澈才趕煮，不然吃得滿口砂。
*有機九層塔－這盒是再家樂福買的，與一般九層塔不同，梗是紅的，也比較細。
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