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食材:
1.牛絞肉約200g
2.義大利麵醬200g
3.義大利直麵125 g
4.蒜末一大匙
5.洋蔥1/4顆切絲
6.帕瑪森起士
7.水250g
牛肉丸步驟:
1.雞蛋盒洗淨每格放一小匙麵粉+一大匙牛絞肉+再蓋一小匙麵粉輕壓
2.蓋上雞蛋盒上下左右搖晃,牛絞肉即成小圓球
3.取出備用
4.爆香蒜末、洋蔥絲
5.放入250g的水煮滾
6.放入義大利直麵煮熟
7.放入牛肉丸略煎
8.倒入義大利麵醬
9.撒上帕瑪森起士即可
Tip:
1.這款義大利麵醬已有鹹味,不需再調味。
2.雞蛋盒的方法是多年前看阿基師介紹的
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